กรมอนามัยรณรงค์งดการบริโภครสเค็มจัด ป้องกันความดันสูง-เบาหวาน

Written on:April 6, 2014
Comments
Add One

กรมอนามัยพัฒนาสูตรอาหาร10ชนิด รณรงค์ลดการบริโภคเค็ม สาเหตุหลักโรคความดันโลหิตสูง-เบาหวาน

วันนี้ (4เม.ย.57) เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์ แห่งประเทศไทย เปิดผลงานวิจัยโครงการขับเคลื่อนรณรงค์เพื่อลดการบริโภคเค็มในประเทศไทย ซึ่งดำเนินการครบ 1 ปี ภายใต้แนวคิด ลดเค็มครึ่งหนึ่ง คนไทยห่างไกลโรค เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารรสเค็ม จากข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงที่วิเคราะห์โซเดียมในอาหารทั่วไป เช่น วิเคราะห์การบริโภคโซเดียมของกลุ่มผู้สูงอายุในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ พบว่า ส่วนมากรับโซเดียมจากน้ำปลาเป็นหลัก รองลงมาคือ เกลือ และปลาร้า 
สำหรับการกินเค็มเป็นสาเหตุหลักของโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไตวาย อัมพฤกษ์ อัมพาต ซึ่งเป็นโรคเรื้อรังที่ทำให้คนไทยเสียชีวิตจำนวนมาก โดยพบว่าปัจจุบัน คนไทยกินโซเดียมในอาหาร เฉลี่ยวันละ 10.8 กรัมต่อวัน ซึ่งเกินค่ามาตรฐานที่กำหนดไว้ 5 กรัมต่อวันหรือประมาณ 1 ช้อนชา

 

ขอบคุณที่มาและภาพประกอบจาก: TNN24


   ข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ


ไทยตอนบนฝนฟ้าคะนอง10-60%เตือนลูกเห็บตกบางพื้นที่

53พรรคการเมืองถกทางออกเลือกตั้งใหม่

ยิงปืนฉลองปีใหม่กระสุนตกหลังคาบ้านโชคดีไร้เจ็บ

อุตุฯเผยทั่วไทยมีฝน20-30%ของพื้นที่

อุตุเตือนภาคใต้ระวังฝนตกหนัก

ผบช.ภ.8 มั่นใจปิดคดีเกาะเต่าได้ก่อนรับตำแหน่งใหม่

Leave a Comment

Your email address will not be published.